1
00:00:04,063 --> 00:00:05,562
(با حمایت وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری...)

2
00:00:05,563 --> 00:00:07,033
(و آژانس محتوای خلاق کره)

3
00:00:07,433 --> 00:00:10,703
(یه مأموریت به اعضای گروه جنوبگان داده شد.)

4
00:00:11,063 --> 00:00:12,063
(مربا،)

5
00:00:12,064 --> 00:00:13,303
(ماهی و سبزیجات)

6
00:00:13,533 --> 00:00:16,102
(باید این مواد غذایی رو...)

7
00:00:16,103 --> 00:00:18,643
(با ایستگاه‌های همسایه که کمبود داشتن، تقسیم می‌کردن.)

8
00:00:19,673 --> 00:00:22,243
(بعد راهی اولین ایستگاه همسایه شدن.)

9
00:00:22,613 --> 00:00:25,243
(کجا رسیدن بعد از ترک ایستگاه کینگ سجونگ؟)

10
00:00:25,783 --> 00:00:27,813
(پایگاه کارلینی آرژانتین)

11
00:00:27,913 --> 00:00:29,913
(اعضای این پایگاه خیلی بیشتر از ایستگاه کینگ سجونگ بودن.)

12
00:00:30,213 --> 00:00:32,283
(اعضای آرژانتینی با گرمی استقبالشون کردن.)

13
00:00:33,153 --> 00:00:34,153
(پایک)

14
00:00:34,154 --> 00:00:35,253
(اسمم پایکه.)

15
00:00:35,653 --> 00:00:37,322
(من...)

16
00:00:37,323 --> 00:00:38,592
(اعضای گروه جنوبگان...)

17
00:00:38,593 --> 00:00:40,433
(خیلی هیجان‌زده شدن.)

18
00:00:40,733 --> 00:00:43,633
(بعدش رفتن سراغ ویژگی‌های خاص پایگاه.)

19
00:00:43,903 --> 00:00:46,003
(آسادو)

20
00:00:46,433 --> 00:00:50,773
(آشپزخونه‌ی افتخار پایگاه آرژانتین)

21
00:00:51,443 --> 00:00:52,872
(آرژانتین به کشور گوشت معروفه،)

22
00:00:52,873 --> 00:00:54,543
(هیچ کشوری مثل اونا جدی نیست وقتی پای گوشت وسطه.)

23
00:00:54,873 --> 00:00:57,282
(آرژانتینی‌ها یه غذای سنتی نشونشون دادن.)

24
00:00:57,283 --> 00:00:59,182
(باربیکیو سنتی آمریکای جنوبی)

25
00:00:59,183 --> 00:01:00,953
(آسادو)

26
00:01:01,053 --> 00:01:02,852
(در حال خوردن)

27
00:01:02,853 --> 00:01:04,583
(طعمش انقدر خوب بود که نمی‌شد انگشت‌به‌بالا نداد.)

28
00:01:05,223 --> 00:01:06,823
(اعضا از همیشه هیجان‌زده‌تر بودن.)

29
00:01:07,253 --> 00:01:11,323
(راه افتادن برای خوردن آسادو.)

30
00:01:12,363 --> 00:01:13,363
(ساعت ۱۲: وقت ناهار)

31
00:01:13,363 --> 00:01:14,363
- خیلی خوشمزست.
- واقعاً خوشمزست؟

32
00:01:14,364 --> 00:01:15,733
- خیلی خوشمزست.
- ممنون.

33
00:01:16,693 --> 00:01:20,163
(وقت ناهار رسید.)

34
00:01:22,933 --> 00:01:24,473
(متعجب)

35
00:01:25,273 --> 00:01:27,572
(کافه‌تریای پایگاه آرژانتین)

36
00:01:27,573 --> 00:01:28,643
این...

37
00:01:30,243 --> 00:01:32,083
- سلام.
- سلام.

38
00:01:32,283 --> 00:01:33,283
سلام.

39
00:01:34,183 --> 00:01:35,713
- سلام، خوش اومدین.
- ممنون.

40
00:01:37,453 --> 00:01:39,552
اینجا حس خانوادگی داره.

41
00:01:39,553 --> 00:01:40,692
(اعضا کنار هم نشستن برای ناهار.)

42
00:01:40,693 --> 00:01:41,952
اینجا کلی آدمه.

43
00:01:41,953 --> 00:01:43,793
(اعضا کنار هم نشستن برای ناهار.)

44
00:01:44,323 --> 00:01:45,893
- حال و هوای قدیمی داره.
- آره.

45
00:01:48,763 --> 00:01:50,633
به عکس‌ها نگاه کن. تاریخشونو نشون می‌ده.

46
00:01:50,733 --> 00:01:51,763
درسته.

47
00:01:53,133 --> 00:01:55,232
(تاریخ پایگاه کارلینی آرژانتین یه دیوارو پر کرده.)

48
00:01:55,233 --> 00:01:57,803
وای، این تاریخشونه. چه باکلاسه.

49
00:01:57,903 --> 00:01:58,973
عالیه.

50
00:02:00,243 --> 00:02:01,643
آها، اونجاست.

51
00:02:02,013 --> 00:02:04,082
- فرمانده ایستگاه شما...
- اون یه هدیه بود.

52
00:02:04,083 --> 00:02:06,143
وقتی به پایگاه ما اومد، اینو برامون آورد.

53
00:02:06,913 --> 00:02:07,953
خیلی قشنگه.

54
00:02:08,783 --> 00:02:10,153
پس رفت‌وآمد زیادی بین دو پایگاه هست.

55
00:02:14,653 --> 00:02:18,063
(آسادو سرو شد.)

56
00:02:18,793 --> 00:02:20,663
(چه ظاهر فوق‌العاده‌ای!)

57
00:02:21,433 --> 00:02:24,603
(باربیکیو سنتی آمریکای جنوبی)

58
00:02:25,163 --> 00:02:27,273
(آسادو)

59
00:02:27,973 --> 00:02:31,703
(زغال‌های داغ رو زیر گریل می‌ذارن.)

60
00:02:33,573 --> 00:02:37,983
(گوشت بیشتر از دو ساعت با حرارت ملایم زغال پخته می‌شه.)

61
00:02:39,213 --> 00:02:43,553
(باربیکیو آمریکای جنوبی گوشتو با بوی دودی می‌پوشونه.)

62
00:02:44,783 --> 00:02:46,482
(فقط نمک برای مزه‌دار کردن استفاده می‌شه.)

63
00:02:46,483 --> 00:02:47,493
باورنکردنیه!

64
00:02:48,893 --> 00:02:50,323
طعم گوشت اینجا فرق داره.

65
00:02:51,263 --> 00:02:53,732
(طعم و بوی اصلی گوشت تو این غذا می‌درخشه.)

66
00:02:53,733 --> 00:02:55,093
بوی گوشتی فوق‌العاده‌ای نداره؟

67
00:02:55,963 --> 00:02:59,333
(آسادوی گوشت گاو، غذای اصلی ناهارشون)

68
00:02:59,803 --> 00:03:00,833
این چیه؟

69
00:03:03,403 --> 00:03:05,542
برنج تفت‌داده‌ست...

70
00:03:05,543 --> 00:03:07,143
- این کلمه رو می‌دونم، برنجه.
- با قارچ.

71
00:03:07,943 --> 00:03:09,312
فقط گوشت نیست که خوب درست می‌کنه.

72
00:03:09,313 --> 00:03:11,913
(برنج قارچ تفت‌داده، با دقت آماده شده)

73
00:03:12,913 --> 00:03:16,383
(و آشپز هر روز صبح خمیر تازه درست می‌کنه.)

74
00:03:16,953 --> 00:03:20,223
(نون ساده و گرم)

75
00:03:20,423 --> 00:03:22,222
- ممنون که ما رو پذیرفتین.
- ممنون.

76
00:03:22,223 --> 00:03:24,393
خیلی ممنون بابت پذیرایی.

77
00:03:25,663 --> 00:03:27,692
خیلی خوشحالم که این فرصت رو داریم...

78
00:03:27,693 --> 00:03:29,292
غذای سنتی آرژانتین رو...

79
00:03:29,293 --> 00:03:31,103
اینجا تو جنوبگان بچشیم.

80
00:03:31,503 --> 00:03:32,663
- مطمئنم لذت می‌بریم.
- درست می‌گی.

81
00:03:33,903 --> 00:03:35,473
افتخاره که غذامونو بهتون بدیم.

82
00:03:37,543 --> 00:03:39,172
- ممنون.
- ممنون.

83
00:03:39,173 --> 00:03:40,273
ممنون.

84
00:03:43,943 --> 00:03:46,383
آها، همه خودشون غذا می‌کشن، مثل سفره‌ی خانوادگی.

85
00:03:52,353 --> 00:03:58,223
(اعضای آرژانتین مثل همیشه دارن آسادو می‌خورن.)

86
00:04:01,233 --> 00:04:04,962
(اعضای جنوبگان هم یه لقمه آسادو می‌زنن.)

87
00:04:04,963 --> 00:04:06,133
خیلی خوشمزه به نظر میاد.

88
00:04:10,033 --> 00:04:12,243
(با رضایت زمزمه می‌کنن)

89
00:04:19,013 --> 00:04:23,383
(طعم گوشت دودی کل دهنشونو پر کرده.)

90
00:04:26,853 --> 00:04:28,023
- چی؟
- عالیه.

91
00:04:29,753 --> 00:04:31,323
پس گوشت این غذا هم باید یخ‌زده باشه.

92
00:04:32,623 --> 00:04:35,663
آره، همه‌چی بسته‌بندی و یخ‌زده میاد.

93
00:04:37,533 --> 00:04:40,572
(مثل همه‌ی ایستگاه‌ها، پایگاه آرژانتین...)

94
00:04:40,573 --> 00:04:44,843
(مواد غذایی رو سالی یه بار دریافت می‌کنه.)

95
00:04:51,013 --> 00:04:53,012
(آشپز طعم اصلی گوشت رو تقویت می‌کنه...)

96
00:04:53,013 --> 00:04:55,012
(بدون هیچ ادویه‌ای جز نمک.)

97
00:04:55,013 --> 00:04:57,583
همه‌ی طعم از روش کباب کردنش میاد.

98
00:04:59,783 --> 00:05:02,223
اصلاً بوی زُه نمی‌ده.

99
00:05:04,963 --> 00:05:07,022
خیلی خوشمزست.

100
00:05:07,023 --> 00:05:08,193
(گوشت نرم و آبدار با بوی دودی)

101
00:05:09,263 --> 00:05:11,463
من عاشق گوشتم، و این فوق‌العاده‌ست.

102
00:05:15,873 --> 00:05:20,372
تو آرژانتین معمولاً با چی‌می‌چوری می‌خوریمش.

103
00:05:20,373 --> 00:05:21,373
چی‌می‌چوری.

104
00:05:21,374 --> 00:05:22,512
(سس گیاهی معروف آرژانتین کنار گوشت)

105
00:05:22,513 --> 00:05:23,543
این سس با سبزیجات خردشده درست می‌شه...

106
00:05:25,013 --> 00:05:26,313
خیلی خوشمزست.

107
00:05:28,383 --> 00:05:29,883
بذار برات از چی‌می‌چوری بگم.

108
00:05:30,153 --> 00:05:33,683
مردم آمریکای جنوبی اینو روی آسادو می‌ریزن...

109
00:05:33,953 --> 00:05:37,092
و با هم می‌خورن. یه نوع سسه.

110
00:05:37,093 --> 00:05:38,093
(سس گیاهی که روی گوشت می‌ریزن)

111
00:05:38,823 --> 00:05:42,032
معمولاً با سبزیجات تازه درست می‌شه.

112
00:05:42,033 --> 00:05:43,792
- ولی اینجا پیدا نمی‌شه.
- آره، نداریم.

113
00:05:43,793 --> 00:05:44,803
(جعفری و اورگانو تازه مواد اصلیشن.)

114
00:05:45,533 --> 00:05:47,872
چون سبزی تازه ندارم، فقط با گیاه خشک درستش می‌کنم.

115
00:05:47,873 --> 00:05:48,903
یه کم روغن زیتون هم می‌زنم.

116
00:05:49,333 --> 00:05:50,943
روغن زیتون؟ جالبه.

117
00:05:51,573 --> 00:05:52,802
آها.

118
00:05:52,803 --> 00:05:54,612
(طعم ترش و خوشبو...)

119
00:05:54,613 --> 00:05:56,413
(با گیاه خشک، سرکه و روغن زیتون)

120
00:05:57,313 --> 00:06:01,953
(آسادو با چی‌می‌چوری چه طعمی می‌ده؟)

121
00:06:02,613 --> 00:06:03,753
من این سسو نمی‌شناختم.

122
00:06:08,953 --> 00:06:10,193
(لقمه زدن)

123
00:06:11,123 --> 00:06:12,123
(لقمه زدن)

124
00:06:12,993 --> 00:06:15,533
(غرق کردن گوشت تو چی‌می‌چوری)

125
00:06:17,233 --> 00:06:18,233
(زمزمه‌ی رضایت)

126
00:06:18,803 --> 00:06:21,003
(خیال راحت)

127
00:06:22,073 --> 00:06:24,072
گوشت با نمک هم عالیه.

128
00:06:24,073 --> 00:06:25,503
ولی با چی‌می‌چوری خیلی بهتره.

129
00:06:26,443 --> 00:06:27,643
طعمش خیلی بیشتر می‌شه.

130
00:06:27,943 --> 00:06:30,542
وقتی آسادوی گوشت گاو رو با چی‌می‌چوری خوردم...

131
00:06:30,543 --> 00:06:32,713
کنار هم، خیلی خوشمزه‌تر شد.

132
00:06:33,183 --> 00:06:34,883
طعم گوشتش پرملات بود.

133
00:06:35,183 --> 00:06:37,353
ترکیبشون عالیه.

134
00:06:39,583 --> 00:06:40,923
خیلی خوشمزه‌تر شد.

135
00:06:41,023 --> 00:06:42,023
واقعاً خوشمزست.

136
00:06:42,893 --> 00:06:45,562
فکر کنم خیلی به ذائقه‌ی کره‌ای‌ها بخوره.

137
00:06:45,563 --> 00:06:48,663
(چی‌می‌چوری طعم آسادو رو بهتر می‌کنه.)

138
00:06:51,563 --> 00:06:52,763
خیلی خوبه، نه؟

139
00:06:53,203 --> 00:06:54,333
عالیه.

140
00:06:56,633 --> 00:06:58,843
(با لبخند)

141
00:07:00,003 --> 00:07:01,673
همه‌چی بی‌نقصه.

142
00:07:04,343 --> 00:07:08,413
آقا، همه‌ی اعضا هر آخر هفته اینو می‌خورن؟

143
00:07:08,613 --> 00:07:10,513
هر یکشنبه این غذا رو داریم.

144
00:07:10,753 --> 00:07:12,353
- چه حسودیم شد.
- آها.

145
00:07:15,023 --> 00:07:18,323
تو پایگاه ما همیشه دور هم غذا می‌خوریم.

146
00:07:18,763 --> 00:07:23,463
وقتی وقت غذا می‌شه همه میان کافه‌تریا.

147
00:07:24,803 --> 00:07:27,532
(غذا خوردن خانوادگی بخشی از فرهنگ آرژانتینه.)

148
00:07:27,533 --> 00:07:30,673
برای همین بود، همون موقع که رسیدم حسشو گرفتم.

149
00:07:30,943 --> 00:07:32,472
- مثل خانواده‌ان.
- شماها مثل خانواده‌این.

150
00:07:32,473 --> 00:07:34,043
- دقیقاً.
- ولی نسبتی ندارین، نه؟

151
00:07:34,343 --> 00:07:36,643
شماها با آسادو رفیق شدین، نه؟

152
00:07:37,243 --> 00:07:40,042
آره، اینجا مثل خانواده شدیم...

153
00:07:40,043 --> 00:07:42,883
وقتی با هم تو جنوبگان وقت می‌گذرونیم.

154
00:07:43,253 --> 00:07:46,083
اینجا برای هر کاری باید با هم همکاری کنیم.

155
00:07:47,053 --> 00:07:52,793
برای همین همدیگه رو مثل خانواده و همکار خوب می‌بینیم.

156
00:07:56,533 --> 00:07:57,603
اینجا داریم یه خانواده‌ی جدید می‌سازیم.

157
00:07:59,363 --> 00:08:00,803
آره، خیلی هوای همو داریم.

158
00:08:04,503 --> 00:08:09,243
(حتی سر میز غذا هم مراقب همدیگه‌ان)

159
00:08:10,613 --> 00:08:13,342
(تو این محیط دورافتاده،)

160
00:08:13,343 --> 00:08:16,113
(مثل خانواده به هم تکیه می‌کنن.)

161
00:08:16,913 --> 00:08:21,053
(رابطه‌ای می‌سازن که فراتر از هم‌غذاییه.)

162
00:08:21,823 --> 00:08:24,823
(دارن غذای خوشمزه‌شونو می‌خورن...)

163
00:08:25,593 --> 00:08:29,193
(تو فضایی صمیمی، مثل یه خانواده‌ی بزرگ.)

164
00:08:31,333 --> 00:08:36,403
(آشپز آندرس یواشکی چیزی آماده می‌کنه.)

165
00:08:37,943 --> 00:08:43,243
(چی آماده کرده؟)

166
00:08:46,843 --> 00:08:48,312
می‌خواد برامون ماته بیاره؟

167
00:08:48,313 --> 00:08:49,853
- ماته.
- ماته.

168
00:08:50,053 --> 00:08:52,153
- این ماته‌ست.
- آره، ماته‌ست.

169
00:08:53,253 --> 00:08:56,153
این یه چای سنتی آرژانتینیه.

170
00:08:57,623 --> 00:09:03,393
(آرژانتینی‌ها هر وقت و هر جا ماته می‌خورن.)

171
00:09:05,233 --> 00:09:06,703
(بفرما!)

172
00:09:07,403 --> 00:09:09,202
(اعضای آرژانتین با ماته سرما رو پس می‌زنن...)

173
00:09:09,203 --> 00:09:10,973
(وقتی مشغول کارشون هستن.)

174
00:09:11,543 --> 00:09:14,473
(برگ‌های تلخ و خاکی ماته تو آب دم می‌کشه.)

175
00:09:15,543 --> 00:09:20,413
(ماته، نوشیدنی سنتی آرژانتین)

176
00:09:21,713 --> 00:09:24,953
(یه روش خاص برای نوشیدنش هم هست.)

177
00:09:25,253 --> 00:09:29,053
وقتی ماته دستت می‌رسه، می‌تونی حرف بزنی.

178
00:09:29,853 --> 00:09:35,763
ولی نباید نی رو تکون بدی یا دست بزنی بهش.

179
00:09:37,563 --> 00:09:40,502
(دلیل دست نزدن به نی)

180
00:09:40,503 --> 00:09:43,633
(این قانون جلوی ورود برگ‌ها به نی رو می‌گیره.)

181
00:09:48,173 --> 00:09:50,142
(خیره شدن)

182
00:09:50,143 --> 00:09:52,443
یعنی باید فقط نگاه کنیم تا بخوری؟

183
00:09:52,843 --> 00:09:53,883
- نه.
- نه.

184
00:09:56,983 --> 00:10:00,353
(این سؤال غیرمنتظره همه رو خندوند.)

185
00:10:01,353 --> 00:10:02,353
نه.

186
00:10:03,293 --> 00:10:05,722
یعنی می‌تونیم حرف بزنیم و ادامه بدیم، درسته؟

187
00:10:05,723 --> 00:10:07,422
می‌تونیم یواشکی نگاهش کنیم.

188
00:10:07,423 --> 00:10:10,062
(موقع نوشیدن ماته می‌تونی به صحبت ادامه بدی.)

189
00:10:10,063 --> 00:10:11,503
آره، اشکالی نداره.

190
00:10:12,503 --> 00:10:15,673
(چشیدن ماته طبق دستور)

191
00:10:16,503 --> 00:10:21,372
(طعم ماته چطوره؟)

192
00:10:21,373 --> 00:10:23,243
(کنجکاو)

193
00:10:26,643 --> 00:10:27,653
تلخه.

194
00:10:32,453 --> 00:10:33,453
- تلخه.
- آره.

195
00:10:33,923 --> 00:10:35,693
باید همین‌قدر تلخ باشه؟

196
00:10:35,993 --> 00:10:37,253
- آره.
- آره.

197
00:10:37,823 --> 00:10:39,963
ما از تلخی برگ‌های ماته لذت می‌بریم.

198
00:10:41,093 --> 00:10:42,693
ولی بوشو دوست دارم.

199
00:10:44,093 --> 00:10:46,362
(بوی تلخ و گیاهی با لطافت ملایم...)

200
00:10:46,363 --> 00:10:48,632
(با هم ترکیب می‌شن و طعم عمیقی می‌دن.)

201
00:10:48,633 --> 00:10:49,933
وای، خیلی تلخه!

202
00:10:50,333 --> 00:10:52,243
حالا همه باید با هم بخوریمش.

203
00:10:53,443 --> 00:10:56,112
(همه‌مون؟)

204
00:10:56,113 --> 00:10:57,913
- همه با همین نی؟
- آره.

205
00:10:58,643 --> 00:11:00,142
(همه با یه نی مشترک می‌خورن.)

206
00:11:00,143 --> 00:11:01,213
- آره.
- آره.

207
00:11:01,313 --> 00:11:03,652
- یعنی دهن به دهن می‌چرخه؟
- آره.

208
00:11:03,653 --> 00:11:04,683
وای خدا!

209
00:11:04,753 --> 00:11:06,553
دقیقاً، همینطوره.

210
00:11:07,053 --> 00:11:09,923
(داره شوکه می‌شه؟)

211
00:11:13,393 --> 00:11:17,902
(نوشیدن با یه نی مشترک یعنی...)

212
00:11:17,903 --> 00:11:21,933
(رفاقت، ارتباط، برابری و احترام.)

213
00:11:23,673 --> 00:11:25,603
- پس ما خانواده‌ایم.
- آره.

214
00:11:26,343 --> 00:11:27,573
(دقیقاً همینطوره!)

215
00:11:27,743 --> 00:11:29,912
آها، گرفتم.

216
00:11:29,913 --> 00:11:32,112
(فرهنگ خاص نوشیدن چای تو آرژانتین)

217
00:11:32,113 --> 00:11:34,253
بعد از اینکه دور زد، دوباره باید بخورم؟

218
00:11:35,753 --> 00:11:37,883
یعنی وقتی برگشت، دوباره باید بخورم؟

219
00:11:38,523 --> 00:11:39,723
ما جهانیم!

220
00:11:40,553 --> 00:11:42,623
(یه فنجون ماته پیوند جهانی می‌سازه.)

221
00:11:43,253 --> 00:11:44,893
فکر کنم کمدینه.

222
00:11:45,893 --> 00:11:48,193
- فکر کنم آشپزه.
- نه.

223
00:11:48,593 --> 00:11:49,963
- آره، خودش آشپزه.
- آره.

224
00:11:50,593 --> 00:11:53,463
(بحثی درباره‌ی مهارت‌های آشپزیش هست.)

225
00:11:53,963 --> 00:11:55,573
ولی انگار دوست داره همه رو بخندونه.

226
00:11:56,633 --> 00:11:57,673
اون آشپزه.

227
00:11:59,273 --> 00:12:00,273
می‌خوای امتحان کنی؟

228
00:12:00,274 --> 00:12:02,143
(آشپز بامزه‌ی جنوبگان)

229
00:12:02,843 --> 00:12:04,042
(ماته‌ای که جونگ‌وون خورد رو برمی‌داره.)

230
00:12:04,043 --> 00:12:05,043
می‌تونی انجامش بدی.

231
00:12:05,143 --> 00:12:06,243
باید براش تشویق کنیم؟

232
00:12:07,753 --> 00:12:10,552
(سوهُ یه جرعه ماته می‌خوره.)

233
00:12:10,553 --> 00:12:11,753
آره.

234
00:12:13,153 --> 00:12:14,922
(چطوره؟)

235
00:12:14,923 --> 00:12:15,923
نگاهش کن.

236
00:12:17,453 --> 00:12:21,832
(با نوشیدنی تلخ خوب نیست.)

237
00:12:21,833 --> 00:12:25,263
- آره.
- حس می‌کنم دارم تنبیه می‌شم.

238
00:12:26,603 --> 00:12:27,603
اینقدر تلخه؟

239
00:12:28,133 --> 00:12:29,273
طعم خاصی نداره؟

240
00:12:29,633 --> 00:12:31,503
یه مزه‌ی گِلی و تلخ می‌ده.

241
00:12:32,073 --> 00:12:34,673
(کنجکاو)

242
00:12:35,373 --> 00:12:38,413
(چک‌کننده‌ی مزه شوکه شد.)

243
00:12:41,253 --> 00:12:44,923
طعمش مثل ترکیب چای سبز خیلی تلخ با دمنوش گیاهی بود.

244
00:12:46,423 --> 00:12:47,793
صبر کن... بد نیست.

245
00:12:50,323 --> 00:12:52,263
برای من یه مزه‌ی برشته داشت.

246
00:12:52,363 --> 00:12:53,492
وقتی امتحانش کردم،

247
00:12:53,493 --> 00:12:55,633
یه طعم شبیه چای سبز، ولی متفاوت حس کردم.

248
00:12:56,033 --> 00:12:58,503
یه مزه‌ی خاص و برشته داشت.

249
00:13:00,963 --> 00:13:04,303
(همه با هم یه فنجون ماته رو شریک شدن.)

250
00:13:04,673 --> 00:13:06,502
اون‌ها با مهربونی ماته رو با ما هم تقسیم کردن.

251
00:13:06,503 --> 00:13:08,313
ما معنای واقعی تقسیم کردن ماته رو فهمیدیم.

252
00:13:08,413 --> 00:13:09,873
یه وعده‌ی کامل خوردیم.

253
00:13:10,343 --> 00:13:12,343
زندگی تو جنوبگان واقعاً سخته.

254
00:13:13,283 --> 00:13:16,613
اگه اشکالی نداره، می‌پرسم چی باعث شد بیاین اینجا؟

255
00:13:17,213 --> 00:13:22,293
یه فرصت عالی بود، هم کاری هم شخصی.

256
00:13:23,093 --> 00:13:25,963
می‌دونستم تجربه‌ی ارزشمندی می‌شه.

257
00:13:26,163 --> 00:13:28,962
برای همین تصمیم گرفتم بیام...

258
00:13:28,963 --> 00:13:32,363
حتی با اینکه می‌دونستم سختی داره.

259
00:13:33,633 --> 00:13:34,703
مثل یه سفره.

260
00:13:36,133 --> 00:13:37,972
درسته، تجربه‌ی خیلی ارزشمندیه.

261
00:13:37,973 --> 00:13:39,943
این سؤال رو زیاد ازمون می‌پرسن.

262
00:13:40,703 --> 00:13:43,643
اگه دوباره فرصت داشته باشین، برمی‌گردین؟

263
00:13:44,543 --> 00:13:45,643
- آره.
- آره.

264
00:13:46,183 --> 00:13:47,183
- آها.
- آره.

265
00:13:47,343 --> 00:13:48,913
(تحت تأثیر)

266
00:13:49,283 --> 00:13:50,382
(شماها فوق‌العاده‌این.)

267
00:13:50,383 --> 00:13:51,483
خیلی باحاله.

268
00:13:51,853 --> 00:13:55,022
بعضی از ما قبلاً اینجا بودن.

269
00:13:55,023 --> 00:13:56,192
یه پایگاه دیگه صدامون زد،

270
00:13:56,193 --> 00:13:57,923
و چند نفر از اعضامون اونجا منتقل شدن.

271
00:13:58,323 --> 00:14:00,763
تصمیم شجاعانه‌ای بود.

272
00:14:01,663 --> 00:14:02,663
آره.

273
00:14:02,663 --> 00:14:03,663
(قدردان)

274
00:14:04,933 --> 00:14:06,533
بقیه‌ی اعضا چی؟ چرا اونا اومدن؟

275
00:14:06,703 --> 00:14:08,633
چی باعث شد بیان اینجا؟

276
00:14:08,833 --> 00:14:11,943
اون غواص ارتشه.

277
00:14:12,043 --> 00:14:13,303
- غواصی؟
- آره.

278
00:14:14,003 --> 00:14:15,973
- غواصی. شما غواصین؟
- آره.

279
00:14:16,343 --> 00:14:19,082
- من عاشق غواصیم.
- واقعاً؟

280
00:14:19,083 --> 00:14:20,983
من مثل یه معلم بودم.

281
00:14:21,713 --> 00:14:22,953
معلم شنا.

282
00:14:23,053 --> 00:14:25,322
- معلم بودی؟
- آره، معلم شنا.

283
00:14:25,323 --> 00:14:27,053
(جونگ‌هیُپ قبلاً مربی شنا بوده.)

284
00:14:27,623 --> 00:14:29,623
من عاشق دریا هستم.

285
00:14:30,023 --> 00:14:31,562
می‌خوای شنا کنی؟

286
00:14:31,563 --> 00:14:35,593
- ولی خیلی سرده.
- نه؟

287
00:14:36,263 --> 00:14:38,903
(آب خنک به نظر میاد.)

288
00:14:39,233 --> 00:14:43,003
(غذای گرم و صمیمی تموم شد.)

289
00:14:43,233 --> 00:14:46,273
می‌خوام از طرف همه‌ی اعضا ازتون تشکر کنم...

290
00:14:46,643 --> 00:14:50,273
که به پایگاه ما اومدین.

291
00:14:50,913 --> 00:14:53,743
برای نشون دادن قدردانی‌مون،

292
00:14:54,083 --> 00:14:57,713
نجارمون یه هدیه براتون آماده کرده.

293
00:14:59,023 --> 00:15:00,053
یه سورتمه‌ست.

294
00:15:00,753 --> 00:15:02,653
خودش ساخته.

295
00:15:02,823 --> 00:15:06,163
(این سورتمه چه معنایی داره؟)

296
00:15:08,363 --> 00:15:09,492
اینجا یه کارگاه نجاری هست.

297
00:15:09,493 --> 00:15:11,863
(تنها کارگاه نجاری جزیره تو پایگاه اوناست.)

298
00:15:12,563 --> 00:15:13,962
- یه سورتمه‌ست.
- آره.

299
00:15:13,963 --> 00:15:15,933
(اعضای جنوبگان قبل از غذا کارگاه رو دیده بودن.)

300
00:15:17,673 --> 00:15:19,372
(نجار این سورتمه رو برای اعضای دیگه می‌سازه...)

301
00:15:19,373 --> 00:15:20,902
(کسی که سفرش تو جنوبگان به پایان رسیده.)

302
00:15:20,903 --> 00:15:21,972
برای هم‌تیمی‌هاش.

303
00:15:21,973 --> 00:15:24,683
این باعث شد بخوام عضو پایگاه آرژانتین بشم.

304
00:15:25,813 --> 00:15:26,883
خیلی جالبه.

305
00:15:27,683 --> 00:15:28,683
خیلی قشنگه.

306
00:15:29,053 --> 00:15:30,083
ممنون.

307
00:15:30,513 --> 00:15:34,423
وای، فقط اعضای آرژانتینی این سورتمه‌ی چوبی رو می‌گیرن.

308
00:15:35,393 --> 00:15:38,763
(اعضای آرژانتین یه هدیه‌ی سورپرایزی آماده کردن.)

309
00:15:39,793 --> 00:15:41,732
از طرف پایگاهمون،

310
00:15:41,733 --> 00:15:44,663
این هدیه رو با تمام وجود تقدیم می‌کنم.

311
00:15:45,363 --> 00:15:47,003
من قدیمی‌ترین عضو پایگاهمونم.

312
00:15:47,463 --> 00:15:50,533
بیشتر از همه تو جنوبگان بودم.

313
00:15:50,903 --> 00:15:55,213
این هدیه رو می‌دم چون شاید آخرین بارم باشه اینجا.

314
00:15:55,913 --> 00:15:56,943
ممنون.

315
00:16:01,013 --> 00:16:03,752
(مدیر ماریو بعد از آخرین مأموریتش برمی‌گرده کشورش...)

316
00:16:03,753 --> 00:16:06,453
(این آخرین مأموریتش تو جنوبگانه.)

317
00:16:06,553 --> 00:16:09,322
این آخرین باره که سورتمه رو هدیه می‌ده.

318
00:16:09,323 --> 00:16:11,593
وای، باورم نمی‌شه.

319
00:16:12,893 --> 00:16:15,063
این هدیه خیلی معنا داره.

320
00:16:19,463 --> 00:16:23,273
(برای مدیر باسابقه‌ای که به زودی بازنشسته می‌شه)

321
00:16:23,403 --> 00:16:26,202
خوشحالم که تو این لحظه‌ی خاص...

322
00:16:26,203 --> 00:16:27,673
کنارش هستم.

323
00:16:28,113 --> 00:16:30,413
- وای، داره گریه می‌کنه.
- آره.

324
00:16:30,673 --> 00:16:32,413
- خیلی ناراحت‌کننده‌ست.
- منم بغض کردم.

325
00:16:37,983 --> 00:16:39,083
خیلی تأثیرگذار بود.

326
00:16:39,853 --> 00:16:41,593
انگار همه‌ی سال‌های زحمتش...

327
00:16:41,693 --> 00:16:44,153
و زندگیش تو اون لحظه جمع شده بود.

328
00:16:44,863 --> 00:16:49,333
اشکم بی‌اختیار سرازیر شد.

329
00:16:50,893 --> 00:16:51,903
خیلی تأثیرگذار بود.

330
00:16:52,403 --> 00:16:56,032
این آخرین سالش تو جنوبگان بود.

331
00:16:56,033 --> 00:17:00,003
تا جایی که یادمه، قرار بود بازنشسته بشه.

332
00:17:01,073 --> 00:17:02,743
برای همین بیشتر به دلم نشست.

333
00:17:05,843 --> 00:17:08,583
وای، نمی‌تونم همه‌ی زحماتت رو تصور کنم.

334
00:17:10,583 --> 00:17:11,652
ممنون.

335
00:17:11,653 --> 00:17:13,023
- معلومه چقدر براش مهم بود.
- دقیقاً.

336
00:17:15,423 --> 00:17:16,692
(یه هدیه‌ی ارزشمند، با عشق و احترام)

337
00:17:16,693 --> 00:17:18,862
این یه هدیه‌ی کوچیکه.

338
00:17:18,863 --> 00:17:21,163
آرژانتین به گاوهاش معروفه.

339
00:17:21,263 --> 00:17:23,933
این روزا صدای زنگ نماد خوش‌شانسیه.

340
00:17:24,433 --> 00:17:26,503
این هدیه رو براتون آماده کردیم.

341
00:17:26,833 --> 00:17:28,872
امیدوارم هر وقت صدای زنگو شنیدین...

342
00:17:28,873 --> 00:17:31,442
خوش‌شانسی همراهتون باشه.

343
00:17:31,443 --> 00:17:33,043
(هر بار صدای زنگ، خوش‌شانسی بیاد.)

344
00:17:35,643 --> 00:17:41,553
(با دلِ صاف، آرزوی خوشبختی همدیگه رو دارن)

345
00:17:42,583 --> 00:17:47,853
(غذای صمیمی با اعضای آرژانتینی مهربون)

346
00:17:48,893 --> 00:17:51,053
اعضای آرژانتین خیلی مهربون بودن.

347
00:17:51,423 --> 00:17:52,793
خیلی حس خوبی ازشون گرفتم.

348
00:17:53,223 --> 00:17:54,393
خیلی دلگرم‌کننده بود.

349
00:17:57,133 --> 00:18:02,703
(قسمت چهارم: دمای طعم‌ها)

350
00:18:03,273 --> 00:18:04,673
راه‌مون از این طرفه.

351
00:18:05,343 --> 00:18:06,373
مواظب باش.

352
00:18:08,873 --> 00:18:12,182
(همه یه جعبه‌ی بزرگ دستشونه و دارن می‌رن یه جا.)

353
00:18:12,183 --> 00:18:13,183
زمین لیزه.

354
00:18:15,913 --> 00:18:19,683
(چی دارن می‌برن؟)

355
00:18:20,153 --> 00:18:22,753
تو جنوبگان همیشه کمبود هست.

356
00:18:22,853 --> 00:18:25,693
یه بار رفتیم پایگاه آرژانتین.

357
00:18:25,793 --> 00:18:28,493
- آره.
- دفعه‌ی قبل که رفتیم،

358
00:18:28,993 --> 00:18:31,092
- مربا و ماهی کم داشتن.
- خب.

359
00:18:31,093 --> 00:18:34,102
از اون گذشته، پایگاهشون گلخونه نداره.

360
00:18:34,103 --> 00:18:36,402
برای همین سبزیجات نداشتن.

361
00:18:36,403 --> 00:18:39,303
به نظر می‌رسید اعضای آرژانتین با این کمبودها مشکل داشتن.

362
00:18:40,243 --> 00:18:41,942
(اعضای جنوبگان...)

363
00:18:41,943 --> 00:18:43,673
(مواد غذایی کمیاب رو به عنوان هدیه آوردن.)

364
00:18:44,073 --> 00:18:46,343
- مثل سردخونه‌ست.
- آره.

365
00:18:49,453 --> 00:18:52,883
(پایگاه آرژانتین دو تا انبار غذا داره.)

366
00:18:53,323 --> 00:18:55,793
(رسیدن به سردخونه.)

367
00:18:56,293 --> 00:18:58,093
(متعجب)

368
00:18:58,723 --> 00:19:00,122
- وای.
- نگاه کن.

369
00:19:00,123 --> 00:19:01,533
(چی دم در باعث تعجبشون شد؟)

370
00:19:04,393 --> 00:19:06,762
وای، اینجا پر از چیزه.

371
00:19:06,763 --> 00:19:07,863
(انبار پر از جعبه‌های مرموزه.)

372
00:19:08,733 --> 00:19:11,873
(مرتب چیده شدن.)

373
00:19:12,573 --> 00:19:13,903
وای، همه‌ش گوشته.

374
00:19:14,813 --> 00:19:16,213
چرا اینقدر گوشت دارن؟

375
00:19:16,743 --> 00:19:19,743
رفتم سردخونه‌شون، همه‌ش گوشت بود.

376
00:19:19,943 --> 00:19:21,852
یه خوک کامل. یه بره کامل.

377
00:19:21,853 --> 00:19:23,782
هر نوع برش گوشتی هم داشتن.

378
00:19:23,783 --> 00:19:26,723
(هیجان تو ابروهاش معلومه.)

379
00:19:27,783 --> 00:19:31,323
(برش‌های مختلف گوشت)

380
00:19:35,493 --> 00:19:37,362
وای، این همه گوشت دارن.

381
00:19:37,363 --> 00:19:38,432
(انبار پر از گوشت چیده شده.)

382
00:19:38,433 --> 00:19:40,503
آرژانتینی‌ها واقعاً زیاد گوشت می‌خورن.

383
00:19:42,703 --> 00:19:44,132
اون یه خوک کامله.

384
00:19:44,133 --> 00:19:45,543
وای، این دمشه؟

385
00:19:46,203 --> 00:19:47,973
(خوک‌های کامل یخ‌زده نگهداری می‌شن.)

386
00:19:48,873 --> 00:19:51,683
- نگاه کن.
- وای، همه‌شون گوشته؟

387
00:19:52,713 --> 00:19:54,213
حتماً برای آسادوئه.

388
00:19:54,413 --> 00:19:55,453
دیگه خیلیه.

389
00:19:56,153 --> 00:19:58,582
- وای.
- آره، خوک‌های کاملن.

390
00:19:58,583 --> 00:19:59,583
(صورت یه خوک کامل)

391
00:19:59,584 --> 00:20:01,893
ما انواع برش‌های گوشت خوک داریم،

392
00:20:02,093 --> 00:20:04,523
بره و گاو. مرغ هم داریم.

393
00:20:05,063 --> 00:20:06,893
وای، این همه گوشت دارن.

394
00:20:07,463 --> 00:20:10,093
ما فقط سالی یه بار مواد غذایی می‌گیریم.

395
00:20:13,363 --> 00:20:15,072
(به خاطر شرایط ایستگاه‌های جنوبگان،)

396
00:20:15,073 --> 00:20:16,573
(پایگاه کارلینی آرژانتین هم...)

397
00:20:17,633 --> 00:20:20,373
(سالی یه بار مواد غذایی می‌گیره.)

398
00:20:20,543 --> 00:20:22,443
ما ماهی داشتیم، ولی تموم شد.

399
00:20:23,973 --> 00:20:26,683
(دیگه غذای دریایی ندارن.)

400
00:20:27,343 --> 00:20:28,352
باشه.

401
00:20:28,353 --> 00:20:29,652
(دارن می‌رن سمت انبار خشک)

402
00:20:29,653 --> 00:20:33,423
(انبار خشک)

403
00:20:33,983 --> 00:20:35,423
این‌ها هم برای یه ساله.

404
00:20:38,963 --> 00:20:40,722
(دارن وارد انبار می‌شن با مربای سیبی...)

405
00:20:40,723 --> 00:20:42,933
(که از ایستگاه شاه سجونگ آوردن)

406
00:20:45,603 --> 00:20:46,603
(متعجب)

407
00:20:47,663 --> 00:20:48,673
(شگفت‌زده)

408
00:20:49,503 --> 00:20:51,433
(یه چیزی پیک رو غافلگیر کرد.)

409
00:20:51,773 --> 00:20:53,942
خیلی مرتب چیده شده.

410
00:20:53,943 --> 00:20:54,973
می‌دونم.

411
00:20:55,473 --> 00:20:57,613
(چی همه رو شوکه کرده؟)

412
00:20:58,313 --> 00:20:59,313
(تو انبار خشک...)

413
00:21:02,153 --> 00:21:05,382
ببین چه‌قدر دقیق با برچسب چیده شدن.

414
00:21:05,383 --> 00:21:06,383
باورنکردنیه.

415
00:21:07,183 --> 00:21:11,352
(همه تو یه خط، رو به جلو)

416
00:21:11,353 --> 00:21:14,523
دیدی همه‌چی دقیقاً صاف و مرتب بود؟

417
00:21:15,263 --> 00:21:17,692
حتی اگه یه بطری روغن زیتون گم بشه، همه می‌فهمن.

418
00:21:17,693 --> 00:21:18,732
این‌قدر مشخصه.

419
00:21:18,733 --> 00:21:21,503
(روش نهایی مرتب‌سازی با نمونه‌ی محصول روی بسته)

420
00:21:22,403 --> 00:21:25,343
(نمونه رو می‌چسبونن تا راحت معلوم بشه چیه)

421
00:21:27,403 --> 00:21:30,343
این پیاز خشکه. چه جالب.

422
00:21:32,643 --> 00:21:34,953
(وقتی می‌خوان برن بیرون،)

423
00:21:36,483 --> 00:21:39,683
(یکی از اعضا می‌بره‌شون طبقه‌ی دوم.)

424
00:21:40,683 --> 00:21:44,123
(طبقه‌ی دوم چی هست؟)

425
00:21:44,653 --> 00:21:46,893
وای، این بهترین قسمته.

426
00:21:47,363 --> 00:21:48,862
اینجا نوشیدنیه. مشروباته.

427
00:21:48,863 --> 00:21:50,363
(انبار نوشیدنی)

428
00:21:50,633 --> 00:21:52,232
نوشیدنیه. خب.

429
00:21:52,233 --> 00:21:54,433
(هیجان‌زده)

430
00:21:55,273 --> 00:21:56,973
(تأیید با سر)

431
00:21:57,773 --> 00:21:59,673
- اون چیه؟
- انگار شرابه.

432
00:22:02,113 --> 00:22:03,843
(یه طرف انبار پر از شرابه)

433
00:22:05,213 --> 00:22:07,883
(چون آرژانتین به شرابش معروفه،)

434
00:22:08,613 --> 00:22:12,023
(پایگاه آرژانتین یه انبار جدا برای نوشیدنی داره.)

435
00:22:13,383 --> 00:22:14,823
سنت پایگاهمون اینه که...

436
00:22:15,523 --> 00:22:19,923
هر شنبه پیتزا و نوشیدنی داریم.

437
00:22:22,933 --> 00:22:24,363
من شراب دوست دارم.

438
00:22:25,863 --> 00:22:28,333
این صحنه رو هیچ‌جا دیگه نمی‌بینم.

439
00:22:30,433 --> 00:22:32,073
(عالیه!)

440
00:22:32,903 --> 00:22:34,403
- خب، بریم؟
- آره.

441
00:22:34,843 --> 00:22:36,643
وقت آشپزیه؟

442
00:22:36,743 --> 00:22:37,942
آره، وقت آشپزیه.

443
00:22:37,943 --> 00:22:38,943
(اینجا محل کارشونه!)

444
00:22:39,813 --> 00:22:41,112
(دارن می‌رن سمت آشپزخونه)

445
00:22:41,113 --> 00:22:42,353
باید آشپزخونه رو ببینیم.

446
00:22:43,913 --> 00:22:45,122
اینجا آشپزخونه‌ست؟

447
00:22:45,123 --> 00:22:46,552
(آشپزخونه درست کنار سالن غذاخوریه.)

448
00:22:46,553 --> 00:22:48,023
آشپزخونه اون چیزی نبود که فکر می‌کردم.

449
00:22:48,823 --> 00:22:50,252
(نگاه یواشکی)

450
00:22:50,253 --> 00:22:52,923
(آشپزخونه چه شکلیه؟)

451
00:22:53,163 --> 00:22:57,163
این آشپزخونه خیلی تمیزه، ولی تقریباً خالیه.

452
00:22:58,933 --> 00:23:00,733
کوچیک و مرتب بود.

453
00:23:01,163 --> 00:23:02,703
خیلی جمع‌وجور به نظر می‌اومد.

454
00:23:03,573 --> 00:23:05,172
(این آشپزخونه‌ی کوچیک تنها جای پخت‌وپزه.)

455
00:23:05,173 --> 00:23:06,773
کوچیکه،

456
00:23:06,873 --> 00:23:10,142
ولی خیلی تمیز و مرتب نگهش داشتن.

457
00:23:10,143 --> 00:23:12,843
(یه آشپزخونه‌ی ساده، متفاوت با ایستگاه شاه سجونگ)

458
00:23:13,383 --> 00:23:15,913
(یه همزن که برای غذای کره‌ای استفاده نمی‌شه)

459
00:23:16,113 --> 00:23:17,413
تقریباً هیچی تو آشپزخونه نبود.

460
00:23:18,113 --> 00:23:22,053
فقط یه فر و اجاق دیدم که خیلی کم استفاده شده بودن.

461
00:23:24,023 --> 00:23:25,963
(اجاق و فر)

462
00:23:26,063 --> 00:23:27,592
هیچ ظرف اضافه‌ای ندیدم،

463
00:23:27,593 --> 00:23:30,893
نه آبکش، نه کاسه برای مخلوط کردن مواد.

464
00:23:31,093 --> 00:23:32,203
تقریباً هیچی نبود.

465
00:23:32,963 --> 00:23:35,333
(سینک خالی)

466
00:23:35,603 --> 00:23:38,873
آشپزخونه خیلی ساده‌ست چون بیشتر فقط گوشت کباب می‌کنن.

467
00:23:40,443 --> 00:23:42,173
غذای اصلی‌شون آسادوعه.

468
00:23:45,243 --> 00:23:47,083
کاملاً برای کباب طراحی شده.

469
00:23:47,643 --> 00:23:50,012
به نظر نمیاد غذای دیگه‌ای درست کنن.

470
00:23:50,013 --> 00:23:51,552
بیشتر سالاد و نون می‌پزن.

471
00:23:51,553 --> 00:23:52,553
نون غذای اصلی‌شونه.

472
00:23:52,883 --> 00:23:54,722
(گوشت)

473
00:23:54,723 --> 00:23:57,453
(نون)

474
00:23:57,793 --> 00:24:00,123
(برای همین بیشتر از...)

475
00:24:00,623 --> 00:24:02,863
(فر آجری و فر معمولی استفاده می‌کنن.)

476
00:24:04,093 --> 00:24:07,563
(اعضای جنوبگان قراره چی بپزن؟)

477
00:24:08,603 --> 00:24:10,232
بشینیم جلسه بذاریم.

478
00:24:10,233 --> 00:24:11,233
باید تصمیم بگیریم چی بپزیم.

479
00:24:11,234 --> 00:24:12,243
(ساعت ۴:۳۰ عصر، جلسه‌ی منو)

480
00:24:12,403 --> 00:24:15,443
به نظر من، چون آرژانتینی‌ها...

481
00:24:15,973 --> 00:24:17,413
عاشق گوشتن،

482
00:24:17,513 --> 00:24:20,782
چطوره ما هم گوشت درست کنیم...

483
00:24:20,783 --> 00:24:22,253
ولی با دستور کره‌ای؟

484
00:24:22,713 --> 00:24:24,852
(غذای گوشتی به سبک کره‌ای؟)

485
00:24:24,853 --> 00:24:28,392
چون من آسادو رو...

486
00:24:28,393 --> 00:24:29,653
خیلی وقتا خوردم،

487
00:24:30,223 --> 00:24:34,123
وقتی شنیدم داریم می‌ریم پایگاه آرژانتین،

488
00:24:34,593 --> 00:24:37,433
فکر کردم قراره برامون آسادو بیارن.

489
00:24:39,263 --> 00:24:42,573
(آسادو، باربیکیو آمریکای جنوبی)

490
00:24:43,273 --> 00:24:44,773
بوش خیلی خوب نیست؟

491
00:24:45,543 --> 00:24:47,073
اصلاً بوی زُهری نمی‌ده.

492
00:24:47,373 --> 00:24:49,443
من عاشق گوشتم، و این عالیه.

493
00:24:50,073 --> 00:24:51,812
بعد از خوردن آسادوی گوشت گاو،

494
00:24:51,813 --> 00:24:56,252
خواستم با بولگوگی سورپرایزشون کنم.

495
00:24:56,253 --> 00:24:58,582
(بولگوگی)

496
00:24:58,583 --> 00:25:00,652
(غذای معروف کره‌ای...)

497
00:25:00,653 --> 00:25:04,393
(با گوشت نازک، مزه‌دار شده و روی آتش پخته می‌شه)

498
00:25:12,903 --> 00:25:14,362
(غذای شاخص)

499
00:25:14,363 --> 00:25:15,832
کنجکاوم بدونم...

500
00:25:15,833 --> 00:25:17,602
آرژانتینی‌ها اینو دوست دارن یا نه.

501
00:25:17,603 --> 00:25:18,673
(باربیکیو کره‌ای)

502
00:25:18,943 --> 00:25:22,172
برای همین تصمیم گرفتم بولگوگی درست کنم.

503
00:25:22,173 --> 00:25:24,043
بولگوگی روی زغال خیلی خوشمزه می‌شه.

504
00:25:24,643 --> 00:25:26,743
- دقیقاً.
- همین غذا تو ذهنم بود،

505
00:25:27,343 --> 00:25:30,382
- برای همین سس سویا و روغن کنجد آوردم.
- آها.

506
00:25:30,383 --> 00:25:31,653
مطمئنم اینجا ندارن.

507
00:25:32,653 --> 00:25:35,253
(از قبل همه‌چی رو در نظر گرفته بودم.)

508
00:25:35,823 --> 00:25:38,463
(پیک همه‌چیز رو از قبل برنامه‌ریزی کرده بود.)

509
00:25:39,263 --> 00:25:40,623
(برداشتن سس سویا)

510
00:25:40,723 --> 00:25:42,463
(برداشتن روغن کنجد)

511
00:25:43,133 --> 00:25:46,032
(با فکر بولگوگی، سس سویا و روغن کنجد رو آورد.)

512
00:25:46,033 --> 00:25:48,232
این یه غذای گوشتی کره‌ایه.

513
00:25:48,233 --> 00:25:50,973
فکر کردم خیلی خوششون میاد اگه براشون درست کنیم.

514
00:25:51,873 --> 00:25:53,543
(به نظر خوشمزه میاد.)

515
00:25:53,703 --> 00:25:56,373
گوشت مهم‌ترین بخششه. خودتون دیدین.

516
00:25:56,473 --> 00:25:58,043
اگه ضخیم ببریمش،

517
00:25:58,583 --> 00:26:00,942
تا فردا شب نمی‌شه سرو کرد...

518
00:26:00,943 --> 00:26:02,413
چون باید یه شب توی مزه بمونه.

519
00:26:03,153 --> 00:26:07,283
(کلید کار اینه که گوشت خیلی نازک برش بخوره.)

520
00:26:07,853 --> 00:26:10,853
(هوای جنوبگان مدام عوض می‌شه.)

521
00:26:11,653 --> 00:26:14,593
- باید تا ۸ شب سوار قایق بشیم.
- وای.

522
00:26:14,963 --> 00:26:17,193
الان ساعت ۵ عصره.

523
00:26:17,393 --> 00:26:19,433
اگه بخوایم تا ۷:۳۰ برسیم به قایق...

524
00:26:19,833 --> 00:26:22,333
(تو دو ساعت و نیم،)

525
00:26:22,903 --> 00:26:26,303
(باید بولگوگی برای ۳۰ نفر آماده کنن.)

526
00:26:27,003 --> 00:26:30,843
(چالش اینه که گوشت یخ‌زده‌ی سفت رو...)

527
00:26:31,443 --> 00:26:36,213
(به اندازه‌ی کافی نازک برای بولگوگی ببرن.)

528
00:26:37,713 --> 00:26:39,252
(با سردرد، خیره شدن به فضا)

529
00:26:39,253 --> 00:26:41,222
برای بولگوگی،

530
00:26:41,223 --> 00:26:42,952
باید گوشت خیلی نازک برش بخوره.

531
00:26:42,953 --> 00:26:44,823
این واقعاً سخته.

532
00:26:46,393 --> 00:26:49,163
(نگران)

533
00:26:50,163 --> 00:26:52,632
اگه می‌خواین امروز برگردیم ایستگاه،

534
00:26:52,633 --> 00:26:55,173
باید گوشت رو خیلی نازک ببریم.

535
00:26:56,303 --> 00:26:58,173
انتخاب با شماست. من مشکلی با موندن ندارم.

536
00:26:58,573 --> 00:27:01,042
- منم مشکلی ندارم بمونیم.
- چی؟

537
00:27:01,043 --> 00:27:02,112
وسایل شب‌موندن آوردم...

538
00:27:02,113 --> 00:27:03,142
- برای احتیاط.
- من...

539
00:27:03,143 --> 00:27:04,672
من می‌خوام هر چه زودتر برگردیم.

540
00:27:04,673 --> 00:27:06,843
- باید به خاطر اون عجله کنیم.
- درست می‌گی.

541
00:27:06,943 --> 00:27:08,553
خوشبختانه همین شد.

542
00:27:09,283 --> 00:27:10,952
(به خاطر پرشورترین نفر، مجبور شدن برگردن.)

543
00:27:10,953 --> 00:27:13,022
نزدیک بود خودمو به دردسر بندازم.

544
00:27:13,023 --> 00:27:15,623
اعضای ایستگاه شاه سجونگ منتظر ما هستن.

545
00:27:15,723 --> 00:27:18,922
اگه امروز برنگردیم، فردا گرسنه می‌مونن.

546
00:27:18,923 --> 00:27:21,023
- دقیقاً.
- چرا این‌قدر بی‌خیالی؟

547
00:27:22,993 --> 00:27:25,133
(فقط می‌خندیم.)

548
00:27:25,433 --> 00:27:26,503
آماده‌این؟

549
00:27:26,603 --> 00:27:27,603
- آره.
- آره.

550
00:27:27,863 --> 00:27:29,833
- خب، شروع کنیم.
- بله، سرآشپز.

551
00:27:32,603 --> 00:27:35,173
سرآشپز، آشپزخونه رو می‌سپرم دست شما.

552
00:27:40,043 --> 00:27:41,383
(اعضای تیم جنوبگان آماده‌ان.)

553
00:27:41,683 --> 00:27:43,212
- همه بیاین تو آشپزخونه.
- باشه.

554
00:27:43,213 --> 00:27:44,382
وقت آشپزیه.

555
00:27:44,383 --> 00:27:45,723
(ساعت ۵ عصر شروع کردن به آشپزی.)

556
00:27:47,123 --> 00:27:50,723
(جونگ‌وون بعد از عوض کردن لباس راهی شد.)

557
00:27:51,423 --> 00:27:55,023
کجا باید بریم؟

558
00:27:57,133 --> 00:27:58,902
خب، عالیه.

559
00:27:58,903 --> 00:28:01,233
(گوشت امروز برای آشپزی)

560
00:28:02,373 --> 00:28:04,172
(یخ گوشت باز شده؟)

561
00:28:04,173 --> 00:28:07,242
شنیدم گوشت رو برای آسادوی آخر هفته گذاشتن یخ‌زدایی بشه. خیلی خوشحال شدم.

562
00:28:07,243 --> 00:28:09,772
(گوشت یخ‌زدایی شده برای وعده‌های آخر هفته)

563
00:28:09,773 --> 00:28:11,143
(دنده و فیله‌ی گاو)

564
00:28:12,213 --> 00:28:15,143
(این گوشت آماده کلی وقت براشون ذخیره کرد.)

565
00:28:15,813 --> 00:28:19,853
خیلی عالیه.

566
00:28:20,223 --> 00:28:21,253
باشه.

567
00:28:22,793 --> 00:28:24,393
(ناله)

568
00:28:25,523 --> 00:28:27,023
نزدیک بود کمرم آسیب ببینه.

569
00:28:28,863 --> 00:28:30,662
وای، این همه گوشت!

570
00:28:30,663 --> 00:28:32,103
(جونگ‌وون و جونگ‌هیُپ گوشت رو میارن،)

571
00:28:33,163 --> 00:28:35,102
(سو‌شف وارد انبار غذا می‌شه.)

572
00:28:35,103 --> 00:28:36,103
(سو‌شف جنوبگان هم همین‌طور.)

573
00:28:36,104 --> 00:28:37,133
اینه شکر؟

574
00:28:37,333 --> 00:28:38,973
آها، باشه.

575
00:28:39,643 --> 00:28:40,772
پیاز هم لازم دارم.

576
00:28:40,773 --> 00:28:42,143
(سریع مواد بولگوگی رو جمع می‌کنه)

577
00:28:42,473 --> 00:28:44,842
(اما...)

578
00:28:44,843 --> 00:28:45,843
این دستی کار می‌کنه؟

579
00:28:45,943 --> 00:28:48,783
آره، باید با دست حرکتش بدی.

580
00:28:49,753 --> 00:28:53,183
(وقتی وقت کمه، دارن چی کار می‌کنن؟)

581
00:28:54,053 --> 00:28:55,423
- من راضیم.
- درست می‌گی.

582
00:28:55,523 --> 00:28:57,322
- ما هیچ‌وقت دسترسی به این نداشتیم.
- همه‌شون...

583
00:28:57,323 --> 00:28:58,323
اینجا کارمون تمومه.

584
00:28:58,863 --> 00:29:00,062
می‌تونین برین استراحت کنین.

585
00:29:00,063 --> 00:29:01,292
- جدی می‌تونیم بریم؟
- آره.

586
00:29:01,293 --> 00:29:02,293
(واقعاً کار تموم شده؟)

587
00:29:02,593 --> 00:29:07,133
آشپز آندرس گفت یه دستگاه داره که خیلی دوستش داره، رفتم ببینمش.

588
00:29:07,703 --> 00:29:10,033
(چند لحظه قبل)

589
00:29:10,403 --> 00:29:12,973
(آشپز آندرس گوشت یخ‌زدایی شده رو دید.)

590
00:29:14,173 --> 00:29:15,313
وای خدای من.

591
00:29:16,143 --> 00:29:20,143
یه دستگاه برش گوشت پشت هست، راحت استفاده کنین.

592
00:29:20,543 --> 00:29:21,543
می‌تونم ببینمش؟

593
00:29:21,913 --> 00:29:23,483
آره! دستگاه برش گوشت هست.

594
00:29:24,153 --> 00:29:26,483
این کلی وقت ما رو نجات می‌ده.

595
00:29:27,653 --> 00:29:29,823
(آندرس سریع متوجه شد و دستگاه رو پیشنهاد داد.)

596
00:29:30,623 --> 00:29:32,263
معمولاً باهاش ژامبون می‌برن.

597
00:29:34,163 --> 00:29:36,393
دستگاه‌های برش معمولاً بزرگن.

598
00:29:36,493 --> 00:29:38,392
با یه دکمه خودکار گوشت رو می‌برن.

599
00:29:38,393 --> 00:29:40,662
حتی روی گوشت یخ‌زده هم کار می‌کنه.

600
00:29:40,663 --> 00:29:44,003
ولی این دستگاه مخصوص ژامبونه، باید دستی کارش کنیم.

601
00:29:44,273 --> 00:29:48,042
با این حال، خیلی سریع‌تر از کار با چاقوه.

602
00:29:48,043 --> 00:29:51,613
این همون راحتی زندگی مدرنه.

603
00:29:51,973 --> 00:29:53,412
باشه.

604
00:29:53,413 --> 00:29:54,843
(ممنون.)

605
00:29:55,243 --> 00:29:56,782
(با خوشحالی زمزمه می‌کنه)

606
00:29:56,783 --> 00:29:58,682
کی فکرشو می‌کرد دستگاه برش گوشت داشته باشن؟

607
00:29:58,683 --> 00:30:00,322
وقتی درست کار کنه، دیگه نگرانی نداری.

608
00:30:00,323 --> 00:30:03,623
همه‌چی آسون می‌شه.

609
00:30:04,753 --> 00:30:09,033
(می‌تونن زمان برش گوشت رو کم کنن؟)

610
00:30:10,133 --> 00:30:12,602
(بلافاصله امتحانش می‌کنن)

611
00:30:12,603 --> 00:30:14,163
مهم اینه که چقدر خوب ببره.

612
00:30:14,263 --> 00:30:15,263
بسم‌الله.

613
00:30:19,273 --> 00:30:21,973
(خوب کار می‌کنه؟)

614
00:30:28,883 --> 00:30:30,082
- وای.
- خوب می‌بره؟

615
00:30:30,083 --> 00:30:31,653
- خیلی نازکه.
- اوه، عالیه.

616
00:30:32,153 --> 00:30:33,183
کار می‌کنه.

617
00:30:36,653 --> 00:30:39,393
(بزن بریم.)

618
00:30:40,293 --> 00:30:44,763
(گوشت رو با سرعت باور نکردنی می‌بره.)

619
00:30:45,863 --> 00:30:46,933
بعدی.

620
00:30:48,303 --> 00:30:49,473
بذار من انجام بدم.

621
00:30:50,073 --> 00:30:51,973
(سوهو که نگاه می‌کرد، سریع گوشت آماده کرد.)

622
00:30:53,003 --> 00:30:54,003
این عالیه.

623
00:30:54,004 --> 00:30:55,543
(یه تیکه دیگه گوشت)

624
00:30:55,943 --> 00:30:58,573
برش نازک گوشت خیلی مهم بود،

625
00:30:58,813 --> 00:31:00,543
و من نگرانش بودم.

626
00:31:00,743 --> 00:31:04,013
ولی این دستگاه کارمون رو راحت کرد.

627
00:31:04,213 --> 00:31:05,282
هنوز آماده نیست؟

628
00:31:05,283 --> 00:31:06,682
آره، آماده‌ست. شما زودتر تموم کردین؟

629
00:31:06,683 --> 00:31:08,223
خیلی سریع شدین.

630
00:31:11,593 --> 00:31:13,293
خوشحال بودم...

631
00:31:13,623 --> 00:31:14,922
که دستگاه برش داشتیم،

632
00:31:14,923 --> 00:31:16,732
ولی راستش یه کم دلسرد شدم...

633
00:31:16,733 --> 00:31:18,233
چون می‌خواستم خودم با چاقو ببرم.

634
00:31:18,533 --> 00:31:20,933
دلم می‌خواست خودم گوشت رو با چاقو برش بزنم.

635
00:31:24,003 --> 00:31:26,643
(از وقتی رسیدن به پونتا آرناس،)

636
00:31:27,143 --> 00:31:29,143
(بی‌وقفه کار کرده...)

637
00:31:29,743 --> 00:31:32,513
(و کلی مواد رو خرد کرده.)

638
00:31:32,783 --> 00:31:35,953
(پرشورترین نفر، سوهو)

639
00:31:36,053 --> 00:31:39,152
آرژانتینی‌ها گوشت رو کامل می‌پزن، ولی ما بعد از برش می‌پزیم.

640
00:31:39,153 --> 00:31:41,423
می‌خواستم این تفاوت رو نشون بدم.

641
00:31:41,523 --> 00:31:42,893
برای همین یه کم دلسرد شدم.

642
00:31:43,793 --> 00:31:47,593
(پر از دلخوری)

643
00:31:48,093 --> 00:31:49,732
اول باید بذاریم توی مزه.

644
00:31:49,733 --> 00:31:51,492
(هیچ‌کس دلخوری‌شو نمی‌بینه، چون دیگ پر از گوشت می‌شه.)

645
00:31:51,493 --> 00:31:52,703
خیلی گوشت داریم.

646
00:31:53,563 --> 00:31:55,433
(وقت مزه‌دار کردن گوشته.)

647
00:31:55,773 --> 00:31:57,403
(با اراده‌ی محکم)

648
00:31:57,533 --> 00:31:59,303
(وقتی پیک گوشت رو می‌بره،)

649
00:32:00,843 --> 00:32:01,942
- اینجا رو تمیز کن.
- چشم.

650
00:32:01,943 --> 00:32:05,843
(سو‌هیانگ ادویه‌ها رو آماده می‌کنه.)

651
00:32:07,143 --> 00:32:10,283
(اول دستش رفت سمت شکر سفید)

652
00:32:11,453 --> 00:32:12,553
(با لرزش)

653
00:32:12,653 --> 00:32:14,283
(ریختن)

654
00:32:15,123 --> 00:32:17,523
(کل بسته رو خالی کرد)

655
00:32:18,123 --> 00:32:19,222
(سیر، پایه‌ی غذاهای کره‌ای)

656
00:32:19,223 --> 00:32:21,623
(تکان دادن و ریختن)

657
00:32:23,233 --> 00:32:24,562
(برداشتن بعدی)

658
00:32:24,563 --> 00:32:26,563
بچش ببین شور شده یا نه.

659
00:32:28,303 --> 00:32:31,133
(سو‌هیانگ، مسئول مزه، چی رو امتحان می‌کنه؟)

660
00:32:31,733 --> 00:32:34,073
(یکی از ادویه‌هایی که قبلاً گرفته بود.)

661
00:32:34,303 --> 00:32:37,473
پیاز خشک رو خیس کردم.

662
00:32:38,713 --> 00:32:40,583
پیاز خشک رو دوباره آب‌دار کردم.

663
00:32:41,043 --> 00:32:42,212
- اینا پیازه؟
- آره.

664
00:32:42,213 --> 00:32:44,313
(پیاز خیس‌شده، جایگزین پیازچه)

665
00:32:45,153 --> 00:32:47,822
(همون پیاز خشک‌هایی که...)

666
00:32:47,823 --> 00:32:50,793
(قبل آشپزی تو انبار خشک دیده بود.)

667
00:32:51,423 --> 00:32:53,462
(پایگاه آرژانتین گلخونه نداره.)

668
00:32:53,463 --> 00:32:55,362
پیازچه، مهم‌ترین ماده‌ی بولگوگی، اینجا نیست.

669
00:32:55,363 --> 00:32:56,662
اون طعم پیازچه لازمه.

670
00:32:56,663 --> 00:32:58,663
اگه پیاز داشتن، جایگزین می‌شد.

671
00:33:01,263 --> 00:33:02,273
شور نیست.

672
00:33:02,833 --> 00:33:03,833
شیرینه.

673
00:33:05,703 --> 00:33:08,102
ببین تو یخچال اسپریت مونده یا نه.

674
00:33:08,103 --> 00:33:09,113
- برو ببین.
- چشم.

675
00:33:09,973 --> 00:33:14,943
(سس سویا، ادویه‌ی اصلی بولگوگی)

676
00:33:15,513 --> 00:33:17,783
(ریختن آب برای تنظیم غلظت)

677
00:33:18,453 --> 00:33:20,753
(اضافه کردن عسل برای طعم بیشتر)

678
00:33:22,923 --> 00:33:24,293
(چشیدن)

679
00:33:25,123 --> 00:33:28,162
همین الانشم خوشمزه‌ست.

680
00:33:28,163 --> 00:33:29,163
(مزه‌ی بولگوگی آماده شد.)

681
00:33:29,563 --> 00:33:30,563
(نفس راحت)

682
00:33:31,493 --> 00:33:33,902
(سوهو مشغول تمیز کردن دستگاه برشه.)

683
00:33:33,903 --> 00:33:36,072
آندرس لطف کرد دستگاه رو بهمون داد،

684
00:33:36,073 --> 00:33:38,773
برای همین خواستیم تمیز برگردونیم.

685
00:33:38,973 --> 00:33:40,373
(ساییدن)

686
00:33:40,573 --> 00:33:42,143
(پاک کردن)

687
00:33:42,813 --> 00:33:46,443
اگه این دستگاه نبود، حسابی گیر می‌افتادیم.

688
00:33:48,113 --> 00:33:51,013
(سوهو، وسواسیِ تمیزکاری)

689
00:33:51,283 --> 00:33:54,683
(برق انداختن)

690
00:33:55,793 --> 00:33:57,052
- بریزمش؟
- آره.

691
00:33:57,053 --> 00:33:58,293
(ریختن مزه روی گوشت)

692
00:34:01,263 --> 00:34:02,263
روغن کنجد بده.

693
00:34:02,264 --> 00:34:04,033
(اضافه کردن روغن کنجد)

694
00:34:04,293 --> 00:34:05,293
خوب بریز.

695
00:34:05,294 --> 00:34:06,762
(ریختن)

696
00:34:06,763 --> 00:34:08,332
(اضافه کردن عطر و طعم)

697
00:34:08,333 --> 00:34:09,333
عالیه.

698
00:34:09,334 --> 00:34:12,003
(مخلوط کردن)

699
00:34:17,573 --> 00:34:18,843
(بالا زدن آستین)

700
00:34:19,213 --> 00:34:21,083
(خوب مخلوط کردن همه‌چی)

701
00:34:21,943 --> 00:34:23,082
(بولگوگی آماده‌ی پختنه!)

702
00:34:23,083 --> 00:34:25,253
وقتی روی آتیش کباب بشه، فوق‌العاده می‌شه.

703
00:34:25,583 --> 00:34:27,753
- آره.
- همه‌چی عالیه!

704
00:34:28,553 --> 00:34:30,523
(وقتی تیم جنوبگان مشغول بولگوگیه،)

705
00:34:31,453 --> 00:34:35,393
(تیم آرژانتین مشغول تحقیقاتشه.)

706
00:34:38,963 --> 00:34:42,803
(منتظر غذای ویژه‌ی امروزن.)

707
00:34:49,343 --> 00:34:51,543
(ساعت: ۵:۴۵ عصر)

708
00:34:52,173 --> 00:34:55,413
(فقط مونده بولگوگی رو کباب کنن.)

709
00:34:56,513 --> 00:34:59,123
ولی هنوز باید آتیش اینجا بالا بیاد.

710
00:35:00,123 --> 00:35:02,493
(جونگ‌هیُپ مسئول تنور آجریه.)

711
00:35:03,623 --> 00:35:05,693
من مسئول تنور آجری شدم.

712
00:35:05,793 --> 00:35:10,163
کی فرصت پیدا می‌کنم با تنور آجری کار کنم؟

713
00:35:10,663 --> 00:35:13,233
برای همین خواستم یاد بگیرم چطور روشنش کنم.

714
00:35:14,363 --> 00:35:17,472
می‌تونم یاد بگیرم چطور تنور آجری رو روشن کنم؟

715
00:35:17,473 --> 00:35:19,043
- برو جلو.
- جدی می‌تونم؟

716
00:35:20,043 --> 00:35:21,773
(با قدم‌های محکم)

717
00:35:21,873 --> 00:35:25,743
خیلی هیجان‌زده بودم. اولش خوشحال بودم.

718
00:35:26,243 --> 00:35:29,753
(چی شد به آتش‌زن جونگ‌هیُپ؟)

719
00:35:31,683 --> 00:35:34,253
(رسیدن به تنور آجری)

720
00:35:34,323 --> 00:35:35,953
(تماشا کردن)

721
00:35:36,893 --> 00:35:39,622
(روشن کردن هیزم)

722
00:35:39,623 --> 00:35:41,262
- این آتیشه.
- خب.

723
00:35:41,263 --> 00:35:42,633
(گذاشتن کنار زغال‌ها)

724
00:35:43,363 --> 00:35:45,232
خیلی داغه، مواظب باش.

725
00:35:45,233 --> 00:35:46,402
(اضافه کردن هیزم بیشتر)

726
00:35:46,403 --> 00:35:49,673
- این آتیش رو بیشتر می‌کنه؟
- آره.

727
00:35:50,973 --> 00:35:52,072
(زغال‌ها می‌سوزن...)

728
00:35:52,073 --> 00:35:54,873
(و داغ می‌شن،)

729
00:35:56,013 --> 00:36:00,083
(فقط باید منتقلش کنه به بخش کباب.)

730
00:36:00,683 --> 00:36:02,042
آتیش سریع خاموش شد.

731
00:36:02,043 --> 00:36:04,483
(آتیش سریع خاموش شد.)

732
00:36:04,813 --> 00:36:07,982
(چون اولین بارشه، درست پیش نمی‌ره.)

733
00:36:07,983 --> 00:36:09,492
آتیش خاموش شد.

734
00:36:09,493 --> 00:36:11,423
(نتونست آتیش رو نگه داره)

735
00:36:14,423 --> 00:36:16,733
(یه هیزم تازه از ناکجا رسید.)

736
00:36:16,933 --> 00:36:19,433
آتیش سریع خاموش شد. اون کجاست؟

737
00:36:22,233 --> 00:36:24,172
(چهار دست و پا رفتن)

738
00:36:24,173 --> 00:36:25,673
آتیش خاموش شد.

739
00:36:26,643 --> 00:36:29,343
(یکی از اعضای آرژانتینی از پشت هیزم رو داد بهش.)

740
00:36:30,213 --> 00:36:31,372
بذار توی تنور.

741
00:36:31,373 --> 00:36:32,483
- اینجا؟
- گفت بذار همین‌جا.

742
00:36:32,883 --> 00:36:34,342
(گذاشتن هیزم مخفی که تازه گرفتن)

743
00:36:34,343 --> 00:36:35,343
مرسی.

744
00:36:37,953 --> 00:36:39,722
گفتن اشکالی نداره آتیش رو بیشتر کنم.

745
00:36:39,723 --> 00:36:41,083
(آتیش می‌مونه؟)

746
00:36:41,323 --> 00:36:42,323
مرسی.

747
00:36:43,953 --> 00:36:44,953
و...

748
00:36:45,793 --> 00:36:47,023
بیاین گوشت رو بیاریم.

749
00:36:47,593 --> 00:36:49,092
من گوشت رو میارم.

750
00:36:49,093 --> 00:36:50,833
شروع می‌کنم به کباب کردنش.

751
00:36:51,963 --> 00:36:53,963
چی شده؟ وای، عجب آتیشی!

752
00:36:55,133 --> 00:36:57,033
آتیش خیلی بزرگه. می‌شه گوشت رو بذارم روش؟

753
00:36:57,933 --> 00:37:00,342
(وقتی می‌ره گوشت رو برداره،)

754
00:37:00,343 --> 00:37:03,273
(شعله‌ها زبونه می‌کشن.)

755
00:37:03,873 --> 00:37:06,313
(شعله شدید)

756
00:37:08,713 --> 00:37:10,583
این دیگه خیلیه... تو این شرایط،

757
00:37:11,653 --> 00:37:12,723
می‌دونی چی می‌شه؟

758
00:37:13,783 --> 00:37:15,283
گوشت همون لحظه می‌سوزه.

759
00:37:15,383 --> 00:37:16,993
باشه، اول از همه...

760
00:37:17,893 --> 00:37:19,623
(فکر کردن)

761
00:37:20,893 --> 00:37:22,392
فکر می‌کردم...

762
00:37:22,393 --> 00:37:26,162
کار با تنور آجری مثل...

763
00:37:26,163 --> 00:37:28,063
آتیش درست کردن توی کمپه.

764
00:37:29,273 --> 00:37:31,703
خب... می‌تونم این گوشت رو

765
00:37:32,303 --> 00:37:35,143
تا ۶:۳۰ کباب کنم؟ می‌رسه؟

766
00:37:35,243 --> 00:37:36,643
می‌تونی انجامش بدی، جونگ‌هیُپ؟

767
00:37:37,173 --> 00:37:38,442
(با آرامش از خودش می‌پرسه)

768
00:37:38,443 --> 00:37:39,443
این‌طوری.

769
00:37:40,143 --> 00:37:42,113
وقتی مطمئن نیستم، باید امتحان کنم.

770
00:37:43,483 --> 00:37:44,852
باید زودتر کبابش می‌کردم؟

771
00:37:44,853 --> 00:37:46,453
(خودشو جمع و جور می‌کنه و شروع می‌کنه به کباب کردن)

772
00:37:47,023 --> 00:37:49,123
(با تحمل گرما ادامه می‌ده)

773
00:37:49,393 --> 00:37:50,423
خیلی داغه.

774
00:37:52,323 --> 00:37:55,163
اولین بار بود با تنور آجری کار می‌کردم.

775
00:37:55,263 --> 00:37:56,793
کنترل آتیش سخت بود.

776
00:38:00,163 --> 00:38:02,332
آتیش ضعیفه... جونگ‌هیُپ، بجنب.

777
00:38:02,333 --> 00:38:03,333
(شعله زود خاموش می‌شه.)

778
00:38:04,933 --> 00:38:06,472
(گوشت نمی‌پزه.)

779
00:38:06,473 --> 00:38:07,473
به دردسر افتادم.

780
00:38:07,474 --> 00:38:09,173
(گوشت نمی‌پزه.)

781
00:38:09,673 --> 00:38:11,743
(هنوز کلی گوشت توی دیگ مونده...)

782
00:38:12,273 --> 00:38:15,343
(منتظر کباب شدن.)

783
00:38:15,413 --> 00:38:17,953
می‌بینی؟ نمی‌پزه. آتیش خیلی ضعیفه.

784
00:38:19,883 --> 00:38:22,023
این همه مونده... الان ساعت چنده؟

785
00:38:23,823 --> 00:38:24,823
ساعت ۶ شده.

786
00:38:24,823 --> 00:38:25,823
(زمان فعلی: ۶ عصر)

787
00:38:25,824 --> 00:38:27,663
(۳۰ دقیقه تا شام مونده.)

788
00:38:28,323 --> 00:38:30,333
شاید نتونم به موقع سرو کنم.

789
00:38:31,063 --> 00:38:35,203
تمام تمرکزم این بود که به موقع برای تیم آماده بشه.

790
00:38:35,733 --> 00:38:37,373
(وقت تلف کردن نداریم)

791
00:38:38,203 --> 00:38:41,573
باشه، این فقط یه کار ساده نیست.

792
00:38:42,443 --> 00:38:44,873
(اضافه کردن هیزم بیشتر)

793
00:38:45,883 --> 00:38:48,213
(گذاشتن داخل)

794
00:38:51,113 --> 00:38:52,923
(وقتی بازوهاشو نشون می‌ده، بهتر کار می‌کنه)

795
00:38:55,323 --> 00:38:57,623
(با دقت زغال بیشتری اضافه می‌کنه)

796
00:38:57,723 --> 00:38:59,293
آره، همینو می‌خواستم.

797
00:39:01,563 --> 00:39:04,893
(گوشت داره طعم دودی می‌گیره)

798
00:39:05,633 --> 00:39:06,633
(نفس بیرون دادن)

799
00:39:07,103 --> 00:39:08,103
(نفس‌نفس زدن)

800
00:39:08,803 --> 00:39:09,832
خیلی داغه.

801
00:39:09,833 --> 00:39:10,833
(مشکل اینه که خودش هم داره داغ می‌شه.)

802
00:39:10,834 --> 00:39:11,933
اینجا خیلی داغه، دیوونه‌کننده‌ست.

803
00:39:12,703 --> 00:39:18,813
(جونگ‌هیُپ تنها با آتیش دست و پنجه نرم می‌کنه...)

804
00:39:20,613 --> 00:39:22,713
جونگ‌هیُپ، چی کار کنم کمکت کنم؟

805
00:39:23,483 --> 00:39:24,613
- چی؟
- چی کار کنم؟

806
00:39:25,083 --> 00:39:26,652
- سوهو.
- بگو، گوش می‌دم.

807
00:39:26,653 --> 00:39:28,623
- کمک لازم ندارم.
- باشه.

808
00:39:29,023 --> 00:39:31,253
- فقط دارم با این گرما می‌جنگم.
- خب.

809
00:39:31,353 --> 00:39:32,522
و آتیش هی خاموش می‌شه.

810
00:39:32,523 --> 00:39:34,492
یه انبر دیگه لازم دارم.

811
00:39:34,493 --> 00:39:36,133
(می‌ره یه انبر دیگه بیاره.)

812
00:39:37,433 --> 00:39:38,663
خوش‌تیپه، نه؟

813
00:39:39,363 --> 00:39:40,503
«چی کار کنم کمکت کنم؟»

814
00:39:42,633 --> 00:39:43,673
بی‌نظیره.

815
00:39:44,473 --> 00:39:45,803
این همون سوهوئه.

816
00:39:46,273 --> 00:39:48,643
همون لحن راحتش...

817
00:39:48,743 --> 00:39:50,143
و رفتارش...

818
00:39:50,873 --> 00:39:53,043
- نشون می‌ده چه آدم فوق‌العاده‌ایه.
- تموم شد، نه؟

819
00:39:53,683 --> 00:39:55,483
- بذار اینجا.
- همین بود.

820
00:39:55,813 --> 00:39:57,913
آشپزخونه آماده‌ست؟

821
00:39:58,113 --> 00:40:00,582
- آره، فقط باید کباب رو تموم کنیم.
- فقط گوشت مونده.

822
00:40:00,583 --> 00:40:02,953
- همین یکیه. خب.
- عالیه.

823
00:40:03,623 --> 00:40:06,423
(سوهو هر کاری می‌کنه تا جونگ‌هیُپ رو کمک کنه)

824
00:40:06,863 --> 00:40:07,962
من باید سالاد آماده کنم.

825
00:40:07,963 --> 00:40:09,763
(سوهو مثل فرشته، بی‌هیچ ادعایی راه می‌افته.)

826
00:40:10,263 --> 00:40:11,563
سوهو بی‌نظیره.

827
00:40:13,463 --> 00:40:14,563
سوهو، تو بهترینی.

828
00:40:17,273 --> 00:40:18,273
سرده.

829
00:40:18,274 --> 00:40:21,173
(در همین حین، پیک بیرون تنهاست.)

830
00:40:21,873 --> 00:40:22,913
چطور فشارش دادی؟

831
00:40:23,413 --> 00:40:25,072
- فشار دادی؟
- با دستام انجام دادم.

832
00:40:25,073 --> 00:40:26,942
(سو‌هیانگ هم بهشون ملحق می‌شه.)

833
00:40:26,943 --> 00:40:29,413
- وای خدای من.
- دارم از سرمای جنوبگان استفاده می‌کنم.

834
00:40:29,853 --> 00:40:32,113
خیلی خوشمزه می‌شه. مطمئنم همه عاشقش می‌شن.

835
00:40:32,833 --> 00:40:35,233
(برای زیرنویس‌های بیشتر به این کانال سر بزنید:)
https://t.me/SubNews2025